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美味美食指南:腐乳肉的做法

来源:http://www.china-tdkj.com 作者:健康新闻 人气:183 发布时间:2019-09-26
摘要:5张图片 “腐乳是一种二次加工的豆制食品,是我国著名的具民族特色的发酵调味品,它的营养价值非常高,含有丰富的钙质。即可单独食用又可以当作调味品,用腐乳和五花肉做出来

图片 1

5张图片

“腐乳是一种二次加工的豆制食品,是我国著名的具民族特色的发酵调味品,它的营养价值非常高,含有丰富的钙质。即可单独食用又可以当作调味品,用腐乳和五花肉做出来的腐乳肉就是一道非常好吃、超级下饭的家常菜。此菜肥而不腻,香味扑鼻,令人食欲大增。女儿很喜欢。

的做法不尽相同,不管怎样只要做出来的味道好吃就行,这才是最终的目的。”

食材明细

主料

  • 五花肉适量

辅料

  • 适量
  • 姜丝适量

配料

  • 白胡椒粉适量
  • 酱油适量
  • 白糖适量
  • 腐乳汁适量
  • 食用油适量
  • 适量
  • 酱香口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

腐乳肉的做法步骤

  • 图片 21五花肉洗净,切片。
  • 图片 32锅中加水烧沸,加入五花肉焯水,要焯透。五花肉焯水是为了让这道菜吃起来口感不油腻。
  • 图片 43不粘锅加热,倒入适量食用油,油温6、7热后加入葱姜丝,加入适量的白胡椒粉炒香。
  • 图片 54加入焯透的五花肉片或五花肉块。翻炒均匀。
  • 图片 65加入酱油、白糖。
  • 图片 76翻炒均匀。
  • 图片 87倒入适量的腐乳汁(腐乳汁的量加的少可以适量加点盐,我没加盐)。
  • 图片 98加入适量的清水,翻炒均匀。
  • 图片 109煮至汤汁粘稠即可。
  • 图片 1110好吃,下饭,试试吧!

小窍门1、因为腐乳汁比较咸,所以盐的添加要适量。我没加盐。

2、五花肉焯水,目的是为了吃起来不油腻。

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