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美食食谱:提拉米苏蛋糕的做法

来源:http://www.china-tdkj.com 作者:美食专题 人气:173 发布时间:2019-09-13
摘要:1张图片 1张图片 “无可否认,做提拉米苏的确有一定的难度,对于许多人来说,未能成功做出一个象样的蛋糕,必定是某个过程出了乱子:配料的品质、分量、手法、次序、温度。细心

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“无可否认,做提拉米苏的确有一定的难度,对于许多人来说,未能成功做出一个象样的蛋糕,必定是某个过程出了乱子:配料的品质、分量、手法、次序、温度。细心揣摩,就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。”

“今年的生日让我记忆犹新,不仅是因为朋友和家人的祝福,
更因为今年开始有点的三重身份,
当看到朋友为我制作的一个“简陋”的蛋糕时,
那种油然而生的感动顿时涌上心头,
那不是金钱所能比拟的,那是一种心意,
因此有了这次的提拉米苏蛋糕。
作为意大利的经典甜点已受众人追捧,
当我还在读书时,每每路过甜品屋看到橱窗里的它都有种眼睛发光的感觉,
虽然它没有其他蛋糕的华丽和装饰,
但有着从里到外透露的典雅与高贵,
一口下去既有可可的苦涩、奶酪的顺滑和沾有咖啡酒的蛋糕底,
每一口都是一次不同的感受,层层递进,回味无穷。
当自己开始制作蛋糕时依然喜欢给朋友送上简单的
原因一,其受众面广喜爱的人多,寓意也好。
原因二,它能变换成不同形状,也不会影响其口味和样貌。
一款美味的蛋糕往往都能让食者感觉到幸福感,
甜点就是这样一种神奇的食物。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 奶酪250g
  • 蛋黄2枚
  • 纯牛奶60g
  • 糖粉75g
  • 手指饼干适量
  • 奶油250g
  • 淡奶油120G
  • 细砂糖60G
  • 马斯卡彭芝士250G
  • 吉丁片2片
  • 50G
  • 蛋黄2个
  • 咖啡朗姆酒适量
  • 可可粉适量

辅料

手指饼干

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