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美食食谱:韩国辣白菜饺子汤的做法

来源:http://www.china-tdkj.com 作者:美食专题 人气:120 发布时间:2019-09-13
摘要:1张图片 1张图片 “饺子汤 饺子汤是在牛肉汤里放入饺子煮成的美食,是原来北方地区春节时人们喜爱的食品。饺子是在用面粉和面做成的饺子皮里,放入用肉类,豆腐,泡菜等多种材料混

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“饺子汤
饺子汤是在牛肉汤里放入饺子煮成的美食,是原来北方地区春节时人们喜爱的食品。饺子是在用面粉和面做成的饺子皮里,放入用肉类, 豆腐, 泡菜等多种材料混合做成的馅儿后包出来的。因有把'福'包起来吃的意思而多在春节时食用。根据朝鲜英祖皇帝时代的学者李瀷(1629-1690)所写,可以推测饺子是在朝鲜中期以前由中国传入韩国的。”

“想必大家对饺子这道料理肯定是再也熟悉不过的了。很多中国朋友们肯定会认为饺子只有中国才有,其实并非如此。全世界很多国家都有饺子,韩国就有一个饺子博物馆,里面不仅展示着有中国各地不同的饺子,而且还有日本、泰国和墨西哥的饺子,韩国当然也是一个饺子种类非常丰富的国家,我想这一点大家都在韩剧《大长今》当中看到过了。很多中国朋友来到韩国,都惊叹于韩国饺子种类的丰富和韩国饺子的美味。根据朝鲜英祖皇帝时代的学者李瀷(1629-1690)所写,可以推测饺子是在朝鲜中期以前由中国传入韩国的。
饺子汤是在牛肉汤里放入饺子煮成的美食,是原来北方地区春节时人们喜爱的食品。饺子是在用面粉和面做成的饺子皮里,放入用肉类, 豆腐, 辣白菜等多种材料混合做成的馅儿后包出来的。因有把'福'包起来吃的意思而多在春节时食用。因为韩国是一个辣白菜民族,没有辣白菜就无法下饭。韩国人最常吃、而且最喜欢吃的饺子就是辣白菜饺子。肯定很多朋友听了我的介绍都会觉得很不可思议:辣白菜是发酵食品,是腌制的小菜,怎么能做饺子呢?好,那就让我们来一起尝试着做一下辣白菜饺子汤吧。 首先让我们来看一下所需要的材料:”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 牛肉300g
  • 面粉150g
  • 肉馅儿160g
  • 韩国泡菜1棵
  • 豆腐1/3块
  • 牛肉100g
  • 香菇10个
  • 饺子皮适量
  • 绿豆芽200g
  • 水芹菜10g

辅料

辅料

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