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美食食谱:家常鱼--土豆炖三道鳞的做法

来源:http://www.china-tdkj.com 作者:美食专题 人气:177 发布时间:2019-09-14
摘要:2张图片 2张图片 “我很喜欢吃鱼,过年当然也少不了鱼了,在济南没见过三道鳞,是嫁到东北后,才知道有这个鱼的,这个鱼有点像鲤鱼,但是没有鲤鱼的泥巴味,有点像草鱼,但是又

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“我很喜欢吃鱼,过年当然也少不了鱼了,在济南没见过三道鳞,是嫁到东北后,才知道有这个鱼的,这个鱼有点像鲤鱼,但是没有鲤鱼的泥巴味,有点像草鱼,但是又没草鱼的乱刺多,肉也不死,重要的是还不贵,反正挺好吃的。放土豆呢完全是考虑我老公,他以前当兵抗洪的时候,吃了3个月只有盐味的鱼,所以被鱼腥味彻底制服了,从此以后再也不肯吃一口。但是他吃鱼里的配菜。所以,我放了个土豆让他吃。其实鱼和虾都是对人身体很好的食物,还不长肉。可惜他没这口福了。不过,我做的鱼真的没有鱼腥味。因为炖到一半,煤气没有气了,我只好换锅用电磁炉继续炖,在来回铲鱼的过程中把鱼整的粉身碎骨的。卖相彻底完了。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 土豆3个
  • 粉条适量
  • 适量
  • 三道鳞鱼一条
  • 土豆一个

辅料

辅料

  • 2片
  • 大料1个
  • 葱花适量
  • 4瓣
  • 面酱2匙
  • 适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 适量

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