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美食菜谱:皮蛋拌豆腐的做法

来源:http://www.china-tdkj.com 作者:生活妙招 人气:147 发布时间:2019-09-04
摘要:食材清单 豆腐 一小块 皮蛋 5个 生姜,蒜瓣 各2片 香葱 少许 香油,辣椒油 少许 鸡精,麻辣鲜,耗油 各少许 烹饪步骤 步骤1 皮蛋去壳,蒜瓣去皮,香葱生姜洗净 步骤2 生姜,蒜瓣都切

食材清单

豆腐 一小块 皮蛋 5个
生姜,蒜瓣 各2片 香葱 少许
香油,辣椒油 少许 鸡精,麻辣鲜,耗油 各少许

烹饪步骤

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步骤1

皮蛋去壳,蒜瓣去皮,香葱生姜洗净

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步骤2

生姜,蒜瓣都切碎(不想切的可以打成泥)香葱切成葱花,都放到一个碗里,加入香油,辣椒油,鸡精,麻辣鲜,耗油,然后加入一大勺开水拌匀,做成调味汁

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步骤3

皮蛋用绳子割成四瓣摆好,豆腐切小块摆在皮蛋上

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步骤4

淋上拌好的汁水即可(这是为了照相才摆的,我在家吃的时候都是搅拌在一起的,那样味道更好)

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