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美食食谱:香肠炒雷笋的做法

来源:http://www.china-tdkj.com 作者:生活妙招 人气:181 发布时间:2019-09-25
摘要:1张图片 1张图片 “包米笋抄香肠,许配一点黄瓜,胡罗卜,木耳。” “雷笋,因早春打雷即出笋而得名,是春笋市场上最早上市的笋种。雷笋味道鲜美,甘甜脆嫩,含有粗纤维、粗蛋

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“包米笋抄香肠,许配一点黄瓜,胡罗卜,木耳。”

“雷笋,因早春打雷即出笋而得名,是春笋市场上最早上市的笋种。雷笋味道鲜美,甘甜脆嫩,含有粗纤维、粗蛋白、可溶性糖类、纤维素及无机盐等,脂肪含量低,蛋白质水解后可产生18种氨基酸,其中有8种是人体必需的氨基酸,粗纤维能有效地促进人体新陈代谢和健康,在肠癌预防上有极佳作用,因此雷笋现已成为一种营养价值较高的理想绿色食品。把雷笋和腊肉一起炒,既可以消除笋类所有的涩味,还可以在营养上得到互补,相得益彰。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 包米笋适量
  • 香肠适量
  • 香肠适量
  • 雷笋适量
  • 蒜苗适量
  • 腊肉适量

辅料

辅料

  • 黄瓜适量
  • 胡萝卜适量
  • 木耳适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量

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